バラティエのコンセプト

ある物語の中に出てくるレストラン"BARATIE"には様々な人が集まります。

大切な人と過ごす人、夢を追いかける人、お腹がすいている人、遠いところから来ている人、待ち合わせをしている人、通りがかった人…
どんな人もそこへ行けば同じように楽しむ事が出来ます。

スタッフにはそれぞれ得意な能力があり、能力を活かしたアイディアを出し合い全員でお店を創っていきます。
進化し続ける"BARATIE"は、完成に向けて歩き続けます。

お客様が変わればおもてなしが変わる。
季節が変われば料理が変わる。
スタッフが変わればまたひとつ新しくなる。

挑戦する、わくわくする気持ちを常に持ってお店を創っていきたいと思っています。